Trong 30 Rock (Phần 7), Liz Lemon vẫn giữ vai trò biên kịch trưởng cho chương trình tạp kỹ đêm khuya TGS with Tracy Jordan, phát sóng trực tiếp từ tòa nhà 30 Rock huyền thoại giữa lòng Manhattan. Công việc của cô lúc nào cũng là một chuỗi rắc rối chồng chất: vừa phải dỗ dành Tracy Jordan – ngôi sao hài hước tài năng nhưng cái tôi to bằng cả tòa nhà – không bỏ ngang show để đi thực hiện mấy cái dự án phim phiêu lưu viễn tưởng vớ vẩn, vừa phải nhịn nhục Jenna Maroney khoe đủ thứ từ bộ váy mới dát đá đến chuyện cô ấy vừa được mời đóng vai phụ trong một bộ phim hạng B. Chưa hết, còn anh sếp Jack Donaghy luôn rình rập tung ra những cú lật kèo hợp đồng khiến cả ê-kíp điêu đứng, cùng lũ biên kịch dưới quyền cứ gần deadline là lại tranh cãi rôm rả về cái tên tiết mục hay kịch bản hài. Đặc biệt mùa này, cả ê-kíp còn phải đối mặt với nguy cơ TGS bị hủy sóng giữa lúc mạng lưới truyền hình đang ráo riết cắt giảm ngân sách, khiến áp lực đè nặng lên vai Liz gấp bội phần.
Đằng sau những trận chiến xoa dịu cái tôi của cả đám người "khó chiều" đó, Liz vẫn âm thầm theo đuổi ước mơ của riêng mình: không chỉ là viết ra những kịch bản sắc bén khiến khán giả cười nghiêng ngả, mà còn là tìm kiếm một cuộc sống ổn định, có gia đình, có con cái – điều mà suốt mấy mùa trước cô vẫn coi là "viển vông" so với sự nghiệp. Phần 7 này cũng là lúc Liz bắt đầu nghiêm túc với mối quan hệ cùng Criss Chros, thậm chí thử đủ cách để có con, từ làm thủ tục nhận con nuôi đến các biện pháp hỗ trợ sinh sản, giữa lúc công việc bận rộn vẫn cứ bám riết lấy cô mỗi ngày. Những tình huống dở khóc dở cười cứ thế xảy ra liên tục: lúc thì cô vừa phải chạy đi phỏng vấn nhận con nuôi tiềm năng, vừa phải quay về trường quay giải quyết Tracy đòi đốt cả phim trường để quay cảnh nổ bom thật cho tiết mục mới; lúc thì Jack ép cô viết kịch bản dịu lại để dỗ dành các nhà quảng cáo, trong lúc cô đang loay hoay tìm cách để quá trình thụ tinh ống nghiệm không bị ảnh hưởng vì cô cứ phải chạy đi chạy lại trường quay suốt ngày.
